Центральное изображение на гербе и флаге Тосканы – это серебряный вздыбленный конь, Пегас. На флаге этот символ помещен в центре прямоугольного белого полотнища, окаймленного сверху и снизу красными полосами. Герб же представляет собой красный щит с Пегасом, обращенным вправо.

Впервые персонаж античной мифологии появился на эмблеме Тосканы в 1975 году, однако официальным символом региона был признан только в 1995. До этого образ крылатого коня использовался тосканским комитетом национального освобождения - он символизировал свободу итальянского народа, вдохновлял на борьбу за освобождение от фашистской власти 

Есть и другие версии причин выбора Пегаса в качестве символа Тосканы. Например, президент Флорентийского общества России Петр Баренбойм дает такое метафоричное обоснование: великие поэты этой земли, такие как Данте и Петрарка, сделали Тоскану настолько знаменитой, что проникнуться ее значением и поэтическим очарованием можно даже на расстоянии.

Легенды о крылатом коне были у многих древних народов. Начинались они еще с представления о небесной колеснице, возящей солнце по небосводу. Так, крылатый конь встречается в знамени Кахетинского царства как эмблема Солнца – там он, как и на гербе Тосканы, повернут в геральдически правую сторону.

Крылатый конь означал переход от одного уровня к другому, смену дня и ночи, в древней Греции он носил имя Пегас. Согласно первоначальному мифу, Пегас – это существо, доставившее гром и молнию Зевсу на Олимп. В более поздних легендах говорится о том, что Пегас ударом копыта выбил источник вдохновения на горе Геликоне, которая была посвящена музам. Музы собирались у этого кристально-чистого источника, названного Гиппокрен (лошадиный источник). Таким образом, Пегас считался одухотворенной жизненной силой, под копытом которого высвечивалась интуиция, иными словами – символом поэтического вдохновения.

В этом значении Пегас стал употребляться с III века до нашей эры, по предложению поэтов александрийской школы. Изображение Пегаса закрепилось в европейской эмблематике в качестве символа всех поэтов и поэзии уже в Новое время, с распространением античной культуры.

Символика крылатого коня этим не ограничивается: он обозначает невинность, жизнь и свет, чистый интеллект. В VI веке мифограф Фульгенций назвал Пегаса символом Славы, потому что и Пегас и Слава имеют крылья. С крылатостью Пегаса связано и обозначение его как символа свободы. Пегас объединяет жизненную силу коня и освобождение от земной тяжести, воплощенной в крыльях.

Изображение Пегаса на гербе Тосканы с небольшими изменениями было взято с монеты Бенвенуто Челлини, выпущенной во Флоренции в 1537 году в честь кардинала Пьетро Бембо.